主料:
大鸡腿，
2个，
鸡爪，
2个，
面筋适量，
干香菇，
2个
辅料:
姜适量，
蒜，
2个，
酱油适量，
料酒适量，
葱适量乱炖香鸡的做法步骤
1.干香菇泡在热水约五六分钟即可，切块。蒜切块，姜切丝，葱切成三四厘米长的葱条，面筋切块，鸡腿切成块(对女生来说比较费劲，不过我还是成功了)。
2.锅里热油，加入香菇，翻炒至变成金黄色捞起备用，锅里还剩有油。
3.在剩有油的锅里(不够可以再加油喔)放入面筋块，翻炒至软即可，捞起备用。
4.锅里加油，放入姜蒜爆香，放入切好的鸡腿和洗干净的鸡爪，翻炒至变色，倒入香菇和面筋，加酱油和料酒，再加水没过锅里的食物，盖上锅盖焖五六分钟，开盖，烧至锅中剩有一些水，不要烧干喔，洒入葱花，关火出锅！
5.就是这样啦，香喷喷的哦，盛出来即可享用啦！
小窍门&温馨提示
干香菇用热水泡一下，可以使其更快变软，方便切块
TAGS：
热菜 家常菜 大鸡腿
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